| OESTERMEISJE & OESTERMAN De oestermeisjes of oestermannen zijn in het wit gekleed met een leren riem voorzien van twee champagnekoelers waarin de oesters zitten. Ze lopen rond tijden de borrel om de gasten te voorzien van een oester. De oesters worden ‘à la minute’ open gemaakt. In overleg met de gasten worden de oesters op smaak gebracht met citroen, tabasco en peper. |